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- 云南省 玉溪市 易門縣龍泉街道易門工業(yè)園區(qū)大椿樹片區(qū)
醋酸
醋酸也叫乙酸、冰醋酸，化學(xué)式CH3COOH，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固后為無色晶體，其水溶液中弱酸性且腐蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
醋酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物最適生長所需的pH。醋酸是我國應(yīng)用最早、使用最多的酸味劑，主要用于復(fù)合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調(diào)味料時，可將醋酸加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調(diào)味料中應(yīng)用。
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本文摘自云南景銳科技有限公司（http://trustedsupps.com/）是銷售醋酸的廠家，轉(zhuǎn)載需注明出處。
